LE festival

Le festival Saveurs Sans Frontières a pour objectif de renforcer les liens culturels entre bénéficiaires d’une protection internationale et société civile, et de déconstruire les idées reçues sur les migrations internationales.

Il met devant les fourneaux : hospitalité, fraternité, Saveurs d’ici et d’ailleurs…Il en ressort dans les assiettes : partages et échanges interculturels à travers la cuisine.  

Toques blanches sur la tête, tabliers noués solidairement, une vingtaine d’équipes composées de 

chefs cuisiniers professionnels de la Région (Allier, Cantal, Haute-Loire et Puy de Dôme) et cuisiniers amateurs ayant le statut de Réfugié bénéficiaire d’une protection internationale, ayant vécu l’expérience de la migration et/ou de l’exil, réalisent ensemble des créations culinaires uniques. 

Pour le plaisir de vos papilles et pour susciter d’autres manières de regarder le monde, ils vous régalent de parfums, arômes, goûts innovants et différents ! Vous pouvez découvrir ces créations au sein d’une vingtaine de repas animés par l’association A.N.I.S. Etoilé.

 

Repas ouverts à tous et toutes (réservations conseillées auprès des restaurants). Les contenus des assiettes révèlent talents culinaires et talents des paysans locaux en valorisant autant que faire se peut des aliments bruts, frais, de saison, locaux issus d’une agriculture solidaire, respectueuse de notre santé et de la santé de notre planète.